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Vol.133:「こだわって選びたい人気の婚礼料理」特集

おふたりからゲストへの感謝の気持ちを伝える大切なおもてなしの婚礼料理。
まずは、フェアで試食するのがおすすめ!特別な日のお料理を、ゲスト目線で試食してください。

ANAクラウンプラザホテル広島

種類豊富な多彩な婚礼料理でゲストのみなさまをおもてなし

様々なコンセプトに基づいた婚礼料理で、お客様の多様なニーズにお応えするANAクラウンプラザホテル広島。
ご年配の方でも食べやすいお箸でいただけるフレンチコースや地元食材をつかった地中海コース、お造りや洋風茶わん蒸しを含んだ和のテイストを取り入れたフレンチコース、見た目も可愛い幸せのメルヘンコース、極上な食材で匠の技が光る世界三大珍味のフレンチコースなど、種類豊富で多彩なお料理が人気です。
また、デザートビュッフェ等の楽しい演出や、広島ならではの穴子寿司のオプションメニュー等も充実しています。



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“現代の名工”“黄綬褒章”など数々の受賞歴を持つ澤村収二総料理長のこだわりは、ご結婚式のお料理を価格だけで決めるのではなく、大切なゲストの皆様のお顔を思い浮かべながら選んでいただきたいということ。

大切なゲストに感謝の気持ちを伝えるために選んだ婚礼料理への新郎様新婦様やご両家様の思い入れもひとしおのはず。
ゲストのみなさまからの“美味しかったよ”という嬉しい言葉に喜びを感じていただけるよう、ご両家に代わって、シェフが1品1品心を込めてお届けします。




ウエディングケーキご入刀はご披露宴の人気な演出のひとつです。 苺やブルーベリーといったベリー系のフルーツを使用したスタンダードなケーキや、おふたりの出会いや思い出のエピソードを詰め込んだオリジナリティあふれるケーキが、パーティーを甘く、楽しく彩ります。


婚礼料理はフェアでチェック!

ANAクラウンプラザホテル広島では、お客様の多様なニーズに合わせて華やかでお祝いのお席にふさわしいお料理をご用意しています。
総料理長 澤村収二が心を尽くした最高のおもてなしを、ぜひご体感いただきたく、毎週末、試食会付きのウエディングフェアを開催しています。皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

プレミアムウエディングフェア

【要予約・無料】
■ 木もれ陽のチャペルでの模擬挙式
■ 婚礼料理試食会(※無料・要予約)
「現代の名工」や「黄綬褒章」を受章した総料理長が手がける
ホテル自慢の味を確かめてください。
■ ドレス試着会
■ 会場コーディネート


 

 

嬉しいプレミアムウエディングフェア限定特典もご用意しています。


 

 

アワードウエディングフェア

【要予約・一部有料】
■ 木もれ陽のチャペルでの模擬挙式
■ 匠の料理が味わえる試食会 

 オードブル・オマール・牛フィレステーキ・デザートのコース試食
 限定5組様(※要予約・1名様1,500円、ご一緒に参加の親御様は無料)
■ドレス試着会
■ 会場コーディネート




ホテルグランヴィア広島

「ご両家のお抱えシェフ」として おふたりの大切なゲストをおもてなし。

1万組を超える新郎新婦さまをおもてなししてきたホテルグランヴィア広島。50名を超えるプロの専属調理人が、一品一品まごころを込めたお料理で、大切なゲストへの感謝の気持ちを伝えてくれます。
和・洋それぞれのスペシャリストから生み出される本格的な「味わい」に「技」と「まごころ」を加え、特別な日にふさわしいコースがゲストの笑顔を誘います。また、アレルギー・病気への対応や、おふたりに縁の深いメニューをプラスするなど、おふたりのおもてなしの気持ちに全力で応えてくれます。

クラシックをベースに、見た目の美しさも追求し、披露宴に華やかさをプラスしたフランス料理。鯛や海老など古式ゆかしきおめでたい素材を、多彩なアレンジで丁寧に仕立てる日本料理。ソースや素材にも徹底してこだわったふたつの料理を織り交ぜた1番人気の和洋折衷料理。
フランス料理、日本料理、和洋折衷料理の中からお二人の宴にふさわしいメニューをお選びいただけます。また、それぞれのメニューはご予算に応じてお選びいただける3つのコース(計9コース)をご用意。

シェフ達の温かい心のこもった至福の味わいを、目でも舌でもお楽しみいただけます。


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「参列のゲストみんなに喜んでもらいたい」そんなおふたりの想いを叶える1番人気の和洋折衷料理

厳選された素材を使い、盛り付けや彩りを五感で楽しめる逸品で構成された和洋折衷の婚礼料理。洗練されたおもてなしの心をご堪能いただける人気のコースです。特に、国産牛フィレ肉を使ったメインディッシュは上質の味わいで、お料理にこだわりたい新郎新婦さまからも大好評!ゲストの目の前でフランベし提供されるデザート「炎のアイスクリーム」の演出は、披露宴のパフォーマンスとしても迫力満点でゲストの方々にも喜ばれます。


パティシエが、お二人への祝福の気持ちを込めて作るウエディングケーキは、パーティを華やかに彩ります。テーマやおふたりの思い出を形にした、世界にたったひとつのオリジナルケーキにも対応してくれます。

フリル ド ベリー
ウエディングドレスの裾のフリルをイメージ。ホワイトチョコのフリルがパーティーに華を添えます。

トロアエトワール
豪華な3段重ねのハート型ケーキ。
3種のベリーをあしらったシンプルなケーキです。


婚礼料理はフェアでチェック!

ホテルグランヴィア広島では、無料の試食会付ブライダルフェアを毎週開催しています。
ゲストへのおもてなしの要でもあるお料理をフェアで事前にお召し上がりいただけます。
「牛フィレ肉」をメインとした人気のコース料理をワンプレートに凝縮。グランヴィア自慢の味をぜひお試しください。
また、随時フェアや相談会・見学会など開催しておりますのでお気軽にお問い合せください。

スペシャルグランドブライダルフェア

【要予約・無料】
空と緑に囲まれた独立型チャペル「Luna Lucia」で人気の入場演出体験や、会場のコーディネートを見学できるフェア。
1万組を越えるお客様を“おもてなし”してきたグランヴィアのシェフが作る婚礼料理を無料でご試食いただけます。

■ 婚礼料理無料試食会(※要予約・無料)
■ 独立型チャペル「Luna Lucia」人気入場演出「光の演出」体験
■ ドレス試着会(※要予約)
■ 会場コーディネート見学

牛フィレ肉試食 × 迫力演出体験

【要予約・無料】
■ 婚礼料理無料試食会(※要予約・無料)
■ 会場コーディネート見学

ご来館された方へうれしい特典をご用意!
また、即日ご成約特典など素敵なプレゼントをご用意しております!!